随着我国人民生活水平的提高,高血脂、高血压、冠心病的发病率也明显增高。心肌梗塞是冠心病中的一个非常严重的类型,那么心肌梗塞的饮食有什么需注意的呢?

1、心肌梗塞的饮食应尽量采取膳纤饮食。

据研究,水溶性的食物纤维有助于降低血胆固醇的含量。这类纤维见于大麦、豆类、糙米、水果、葡萄糖甘露醇、燕麦。燕麦麸及糙米糠中,是降低胆固醇的最佳选择。因为纤维会吸收食物中的矿物质,因此需额外补充矿物质,但勿与纤维同时使用。下列食物也是很好的选择:杏仁果、啤酒酵母、谷类、生羊奶及生羊奶产品、芝麻。

2、心肌梗塞的饮食需注意的是尽量减少维生素d的摄取。

勿由高脂的乳品中获取维生素d,这类食品易促成动脉堵塞。应避免均质化的产品,例如牛奶及其他乳制品。这些均质化产品含有黄嘌呤氧化酶,会破坏动脉及导致动脉硬化。

3、勿喝酒及咖啡,勿食红肉、精致调味品,这也是心肌梗塞的饮食尤为需注意的。

酒、咖啡、可乐、香烟及其他刺激性物质,均应剔除。避免鱼肝油,尤其当喝酒时。尽量少喝饮料,仅喝蒸馏水;猪、牛、羊肉和精致调味的食物、糖、白面粉都不宜食物。精制糖引起血糖的各种变化,使所有的细胞产生有害的反应。血糖忽高忽低的骤变,将威胁到细胞内糖分的稳定性。红肉中所含的胆固醇是动脉硬化病人的大忌。

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