顺德惊现鲍鱼盆菜始祖香港饮食界大佬带你

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这家叱咤香港的海鲜酒家

悄悄地在顺德开了家新店

如果要问我评价如何?

这是我心目中能在顺德排前三位的餐厅

香港鸿星海鲜酒家,始创于年,至今已叱咤香港饮食界28年。

年,它悄悄地在顺德乐从索菲特酒店七楼开了家新店——鸿星荟海鲜酒家,以谦虚的姿态接受口味挑剔的顺德人的考验。

虽然开业仅仅半年,但是已经积累了不少忠实拥趸。连顺德电视台的美女主持肖莹也闻风而来,被鸿星荟海鲜酒家一流的出品征服。

《斐尝德食》带你寻味

鸿星荟海鲜酒家在新春来临之际

诚意推出新年盆菜

为你打造豪华美味的精品家宴

原只30头鲍鱼银装盆菜

鸿星荟取围村盆菜为灵感

于年始创现代鲍鱼盆菜

加入原只鲍鱼、花胶、海参及瑶柱等食材

并由大厨精心烹调,滋味满载

而作为年夜饭的重头戏

鸿星盆菜也是诚意满满,用料精心

三层盆菜包含18种珍馐

黄身的花胶、南美黄玉参、原只30头鲍鱼等

各位识食之人一听到这些食材就知道不简单了

还有瑶柱、蚝豉、猪手、油鸡

花菇、大利、腊肠、花枝、烧肉

猪皮、鲮鱼球、芋头、萝卜、莲藕

等十八种精选食材汇聚其中

利用煎炸烧煮焖卤多种烹饪方法精心制作

无论是用料还是味道都无得弹

每一份盆菜都配有一个专门定制的盆菜锅

干净卫生又得体

从细节之处给各位食客带来最顶级的享受

贺年糕点

过年开餐除了盆菜

当然少不了来上一份贺年糕点

三款年糕各有特色

完全能体现出鸿星荟在烹调方面的用心和真心

鸿运年糕

年糕中加入了香浓的椰汁

口感“烟韧”软滑,香甜不腻

吃出顶级滋味

瑶柱萝卜糕

精选优质的瑶柱、腊肠制作

口感层次丰富

每一口都是真材实料

蔗汁马蹄糕

精选靓马蹄

加入蔗糖,爽口清甜

腊味煲仔饭

鸿星荟的鲜肉腊肠在古制法基础上

改良用三七肥瘦比例制作

松嫩而微带嚼劲的口感

玫瑰露酒的特浓甜香

用来做腊味饭更为美味

腊肠、润肠、腊肉、腊肉腿

配上粒粒分明的东北五常大米

口口回香

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一流的用料一流的味道一流的享受

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