位牛爆超大波龙活鲍鱼现
每次吃火锅，总要在挑选锅底时
犯一波选择困难症
恨不得要把每种锅底都尝一遍
奈何好吃的锅底越来越贵，钱包不允许
这次给大家扒到一家酒店餐厅
位于魔都市中心，价格仅需￥/位
一次刷遍六种锅底，涮遍
派送活鲍鱼、畅吃活海鲜、现切潮汕热气牛肉
还有派送焗波龙、畅吃现开生蚝等数十款海鲜刺身
哈根达斯冰淇淋，红、白葡萄酒+百威啤酒不限量
到底是哪家酒店，出品好到直奔网红自助餐？
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上海静安洲际酒店
㎡、挑高10米的大堂上空
悬浮着由数万个水晶玻璃组成的雕塑
一开业就成为火车站地区的打眼地标
ECCO自助餐厅位于酒店1F
占地㎡，挑高8.7米，配备°开放式厨房
用餐时还能听到钢琴与小提琴现场伴奏
带有设计感的流苏吊灯和雕塑更是随处可见
如果我再告诉你，本次自助晚餐还有两项福利：
1.2米以下儿童免费
用餐客人可免费停车3小时
冲着停车至少￥30/小时的市中心地段
餐厅诚意满到快要扑出来，就等你
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派送上桌，每人半只焗波龙，个头饱满，个头比iphoneplus还要大，在普通西餐厅至少叫价上百。
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在小青龙上撒青芥酱，再铺芝士入烤箱。趁热吃能拉丝，龙虾肉雪白Q弹，听说把吃货们撩得一本满足。
金光闪闪的鎏金铜锅被整齐摆在档口旁，很是打眼，客人拿上锅底就能去档口选锅底。
共有6种锅底可选，厨师特别推荐“金汤锅底”，据说是楼上中餐厅用老母鸡、猪骨等原材料熬炖至少6小时后再送到自助餐厅，建议大家先喝汤再涮菜。
大家都知道鲍鱼头数越小，个头越大，价格也越贵。
餐厅这次为每位客人特供一只十头重活鲍鱼，一斤里只有十只，到店后直接养在后厨水缸里，送到客人面前时还在生猛蠕动，成本贼高
畅吃从舟山当天运来活海鲜，个头大，肉质紧实，放在餐厅水池里，拿上桌时还不安分的活蹦乱跳。
还搬进现切潮汕热气牛肉，由供应商当天新鲜进货，到店后放进冷柜保鲜。精选吊龙和匙柄两个部位，大厨切肉手法娴熟，补货非常快。
吊龙和匙柄切好后被厨师装进小盘，摆在档口里，方便客人自取。
吃火锅必点内蒙羔羊卷被装成小份后，放在冰箱里保鲜，尽量保持肉卷造型不塌。
另外黄喉、毛肚等火锅店人气必选菜，还有厨师用花雕酒等香料提前腌制的鸡块，提升鸡肉滑嫩口感。
涮海鲜用酸辣锅，煮牛肉用金汤锅，口味重就吃麻辣锅...一人吃6锅，把自助餐吃出多种花样。
未开壳生蚝被码在档口里，由客人自取给专业厨师现场开蚝。这项带有仪式感的流程，既是为了保证新鲜，也是对生蚝哥表示尊重。
单价十几元起售的生蚝，在本次自助里无限量畅吃，吃上半打就妥妥回本。
除生蚝外，多款大个头冰镇海鲜也在常吃行列：雪蟹腿根根粗壮，青口贝粒粒饱满，熟草虾只只Q弹，大文蛤肉质紧实...
日料档刺身两天进口一次，采用船冻技术，使用比房间还大的冰库保鲜。三文鱼片片肥厚，金枪鱼入口肥润。
冠军披萨在餐厅人气一向居高不下，足有一米长，铺肉和芝士，刚出锅时还能拉出超长的丝。
烧烤档也是热门地，牛羊-排、鲳鱼、大鱿鱼全都现点现烤，吃的时候小心烫哦。
正逢酒店“淮扬美食节”，自助餐热菜档献上淮扬菜系出了名的蟹粉狮子头、红烧狮子头、红烧肉等，味道都很不错。
一席甜品盛宴摆得满当当，存在的意义就是等糖分控挨个儿翻牌！
原材料全进口，口味经改良，甜度比别家要低上30%，全都刷上一遍毫无压力。
外面两个小球单点小一百的哈根达斯冰淇淋，在这里竟能畅吃8种口味。
进口红白葡萄酒+百威生啤也能无限畅饮，爱喝酒的快冲鸭。
各式果汁、软饮、水果、色拉也在畅饮畅吃行列。
上海静安洲际酒店
海鲜+牛肉双主题自助餐
￥/位
一周通用，周末法定节假日不加价！
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——菜单——
菜单每天轮番更换
自助餐主题会根据季节更换
所有菜品以当天出品为准
火锅锅底
金汤锅底，青柠酸辣锅底，辣味番茄锅底，四川麻辣锅底，和风味噌锅底，咖喱锅底
调味区
沙茶酱，川崎酱（海鲜，鲜辣，麻辣），老干妈豆豉酱，花生酱，南乳汁，芝麻酱，小米椒圈，蒜泥，香菜末，葱花，花生碎，白芝麻，陈醋，生抽，麻油，辣油，花椒油，耗油
自助餐菜品
（肉类区）
澳洲进口牛肉，内蒙羊肉卷，牛百叶，毛肚，花雕鸡块
（海鲜区）
红鱼柳鱼片，基围虾，黑口贝，蟹腿，扇贝，小鲍鱼，小目鱼仔，各式贝壳等十几种海鲜
（丸类区）
目鱼丸，贡丸，牛肉丸，蟹肉棒，开花肠，午餐肉，火锅年糕
（每日新鲜蔬菜）
娃娃菜，豆芽，小青菜，金针菇，魔芋结，老豆腐，玉米，洋葱，京葱蘑菇，香菇，厚百叶，腐竹油面筋，海带结，本地肉皮，鹌鹑蛋，方便面，蟹味菇，白玉菇，菠菜，大白菜，茼蒿，粉丝
烧烤扒炉档
烤牛柳，扒内蒙羊排，五花肉串，羊肉串，鱿鱼串
(每日提供每位客人半片芝士焗小青龙)
冰镇海鲜和日式寿司档
南美熟草虾，翡翠螺，老虎蟹,现开生蚝
各式寿司和刺身
三文鱼，金枪鱼，鲷鱼，醋青花鱼，八爪鱼
综合田园沙拉
法式生菜,红橡木叶,红菊苣,长叶莴苣,玻璃生菜,黄瓜，胡萝卜丝，豌豆粒，玉米粒,樱桃西红柿，西兰花，青红黄椒，橄榄，番茄，香草面包丁，鯷鱼碎，帕尔玛芝士
现拌凯撒沙拉
调味品和配料
千岛汁，法式酱，意大利酱，凯撒酱
开胃菜
火腿西兰花色拉，番茄莫则瑞拉芝士色拉，萨拉米色拉，加勒比蒸粗麦粉沙拉，通心粉沙拉，土豆卷心菜色拉
中式冷菜
拌黑木耳,拌海带，咸香鸡
加州美食
墨西哥鸡肉脆饼，芝士焗海鲜和通心粉，混合冠军披萨
西式热菜
德式咸猪手配德式酸菜，香煎龙力鱼配柠檬黄油酱，意大利西红柿蘑菇烩鸡，秋葵煮香肠，黄油胡萝卜西兰花，蒜味烤土豆
亚洲美食
泰式咖喱鸡配泰米或海南鸡饭
本地风味菜
藤椒金针肥牛，双菇牛柳水煮鱼(四川美食)，宫保鸡球(四川美食)，鱼香茄子，扬州炒饭
各式甜品
海盐芝士奶油蛋糕，经典咖啡蛋糕，黑森林蛋糕，时令水果塔，法式太妃牛奶巧克力蛋糕，香草瑞士卷，荔枝桑梅慕斯蛋糕，歌剧院白朱古力蛋糕，岩石泡芙，焦糖香蕉牛酥粒
精选哈根达斯冰激淋
缤纷菜品不重样，以当天出品为准
——温馨提示——
★活动时间：即日起至年3月31日（一周通用，周末法定节假日不加价！其中年2月4日至2月7日不可用！）
★活动价格：￥/位
★用餐时间：17:30~21:30
★用餐地点：1FECCO自助餐厅
★儿童收费：1.2米以下儿童免费，1.2-1.4米收费￥/位(净价，含服务费)，1.4米以上按成人价收取（儿童收费直接交付至酒店餐厅）
★注意事项：请至少提前1天预约！节假日及周末用餐高峰，越早预订越好！
★特别提示：菜单每天轮番更换；自助餐主题会根据季节更换；所有菜品以当天出品为准！
★停车收费：3小时内免费
★预订-
★酒店
